Weltküche
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Barioja (spanisch), Jeffrey Street, +44 (0)131 557 3622 – “Herrliche originale Tapas in einer entspannten, gelassenen Umgebung. Vor kurzem erweitert.”
Centotre (italienisch), George Street, (Beste Neueröffnung des Jahres 2005), +44 (0)131 225 1550 – “Dynamisches, neues Restaurant mit hohem Gesims in der George Street mit überragend einfachen Gerichten und einer spritzigen Getränkekarte.”
David Bann's Vegetarian Restaurant, St Mary's Street, +44 (0)131 556 5888 – “Eines Tages wird es in jeder Stadt ein fleischloses Restaurant geben, das derart elegant und professionell und mit so viel Reife und Blick aufs Detail geführt wird.”
Dusit (thailändisch), Thistle Street, +44 (0)131 220 6846 – “Kreative Neuinterpretationen thailändischer Klassiker und zeitlos feine Umgangsformen in einer luxuriösen und gemütlichen Umgebung.”
Nargile (türkisch), Hanover Street, +44 (0)131 225 5755 – “Fantastisches Essen, freundliche Bedienung und ein lebhaftes Treiben – Genuss pur!”
Restaurant Martin Wishart (französisch), The Shore, Leith (Bestes Restaurant des Jahres 2005), +44 (0)131 553 3557 – “Eines der besten Restaurants in Edinburgh. Fantastische Kombinationen und unglaublicher Blick aufs Detail garantieren einen unvergesslichen Abend.”