Fish and Chips
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Trotz der zunehmenden Beliebtheit exotischerer Kombinationen ist Fisch und Pommes frites bei den Schotten und den Briten allgemein nach wie vor das beliebteste Gericht zum Mitnehmen. Ob Schellfisch, Kabeljau, Scholle oder gar Seezunge – Fish and Chips direkt aus der Tüte zu essen ist eine unvergleichliche Erfahrung. Nirgendwo außer in Edinburgh werden Sie bei der Bestellung die Frage "Salt and sauce?“ ("Salz und Soße?“) hören, anstelle des üblichen "Salt and vinegar?“ ("Salz und Essig?“). Ketchup und "Brown Sauce" dürfen auf keinen Fall fehlen, und wenn Sie es noch schottischer mögen, nehmen Sie doch Schottlands zweites Nationalgetränk zum Runterspülen: Irn Bru. L'Acquila Bianca im Raeburn Place verfügt über ein Qualitätssiegel der Fischindustrie und hat garantiert die besten Fish and Chips weit und breit.
