48 heures

JOUR 1

Même si vous êtes déjà venu à Édimbourg, c’est une bonne idée de commencer par une visite de la ville à bord d’un autobus à l’impériale afin de vous repérer et de savoir où se trouvent les différentes attractions. Les visites guidées en bus suivent un itinéraire qui parcourt la vieille ville médiévale (Old Town) et la ville nouvelle du XVIIIe siècle (New Town), ce qui vous permet toujours de revenir à votre point de départ. Le haut du Royal Mile est un endroit parfait pour commencer l’exploration de la ville à pied. Le château d’Édimbourg est la plus grande attraction de l’Écosse et vaut indéniablement la visite. S’il faut bien sûr aller voir les joyaux de la couronne écossaise et la pierre de la Destinée, essayez aussi de passer par le cimetière des chiens (Dogs’ Cemetery), dédié à la mémoire du meilleur ami de l’homme et du soldat. C’est sans doute des remparts du château que l’on voit le mieux Édimbourg étant donné que c’est le plus haut point de la ville.

De l’autre côté de l’esplanade du château, où se tient tous les ans la parade du Military Tattoo, se trouve The Spirit of the Tattoo, un nouveau centre d’information gratuit qui vous fait découvrir l’histoire du Military Tattoo tout en vous donnant un aperçu de l’atmosphère magique qui entoure l’événement. Tout près, le Scotch Whisky Heritage Centre (musée du whisky écossais) vous révèle les secrets de la boisson nationale de l’Écosse. Après la dégustation gratuite en fin de visite, vous pouvez déjeuner dans le restaurant écossais Amber qui se trouve au sous-sol.

Une fois que vous avez rechargé vos batteries, vous pouvez soit continuer à pied sur le Royal Mile, où vous trouverez plusieurs musées et centres d’information traitant de thèmes aussi variés que le tissage ou les jouets d’enfants, soit reprendre un autobus touristique pour aller visiter le palais de Holyroodhouse et le Parlement écossais ou pour aller flâner dans les boutiques et galeries d’art de Princes Street.

Le soir, profitez de la visite littéraire des pubs d’Édimbourg (Edinburgh Literary Pub Tour) pour prendre quelques verres tout en vous cultivant, avant d’aller dîner dans l’un des restaurants ou brasseries intimes de la vieille ville.

JOUR 2

La ville d’Édimbourg est entourée de collines qui vous fournissent d’excellents points de vue ainsi qu’une bonne dose d’exercice. Si le volcan éteint du parc de Holyrood est au-dessus de vos forces, Calton Hill, près de Princes Street, sera sans doute dans vos cordes. C’est ici que le monument national de l’Écosse aurait dû s’élever, mais la ville n’ayant plus d’argent, seules les colonnes furent achevées, ce qui leur vaut d’être appelées « la honte d’Édimbourg ». N’hésitez pas à grimper en haut de la colline pour voir de plus près le monument Nelson en forme de télescope. La boule située en haut de sa flèche tombe exactement au moment où le canon horaire (One O’Clock Gun) retentit du haut du château.

Restez au vert pour l’après-midi en visitant le jardin botanique royal, ses serres qui viennent d’être rénovées, ses expositions et tout un monde coloré de plantes et d’arbustes. C’est ici que les habitants d’Édimbourg viennent se ressourcer et boire une tasse de thé revigorante.

Le soir, essayez l’un des pubs traditionnels de Leith où vous pourrez déguster des plats à base de poissons pêchés du jour en admirant la vue sur la rivière Water of Leith.