Ristoranti scozzesi
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Tel : +44 131 553 3557
Una delle migliori esperienze culinarie della regione: gli interessanti accostamenti di sapori e lo splendido senso dei particolari promettono una serata unica e indimenticabile”.
www.martin-wishart.co.uk
The Witchery, 352 Castlehill
Tel: +44 131 225 5613
Un ristorante conosciuto in tutto il mondo e situato in un edificio del XVI secolo, vicino all’entrata del castello di Edimburgo. I prodotti scozzesi preparati con sapienza e l’ambiente lussuoso fanno di una cena al Witchery un’esperienza magica.
www.thewitchery.com
The Kitchin Restaurant , 78 Commercial St
Tel: +44 131 555 1755
Situato nel pittoresco porto di Leith e premiato con una stella Michelin, il ristorante di Tom Kitchin ha uno stile che combina in modo unico prodotti scozzesi di stagione e tecnica francese classica, da lui appresa lavorando insieme ad alcuni dei più grandi chef del mondo.
www.thekitchin.com
Stac Polly
Offre un’interpretazione assolutamente tradizionale della cucina e dell’ospitalità scozzesi in tre locali diversi nel centro della città. L'elegante decorazione e le linee pure del ristorante sotterraneo di Dublin Street e dell’altra sede di Grindlay Street non devono trarre in inganno. L’ultimo locale aperto in St Mary's Street ha un'atmosfera più intima da bistrot con diritto di tappo e un menu ridotto e più conveniente.
www.stacpolly.co.uk
Vermillion,20 North Bridge
Tel: +44 131 622 2814
Situato nel cuore dell’hotel Scotsman, il ricco menu scozzese e l’ambiente sontuoso fanno del Vermillon un ristorante di alto livello.
www.theetoncollection.com
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