I consigli di Howie | Benvenuti nella mia Edimburgo| VisitScotland

I migliori pub e bar
Dopo il lavoro, mi piace ritrovarmi con gli amici nell'accogliente e tranquillo Thistle Street Bar, proprio di fronte al mio nuovo negozio. Oppure ce ne andiamo al Sygn per bere un cocktail o assaggiare un menu insolito a base di ingredienti scozzesi: il mio piatto preferito sono gli involtini primavera di haggis.

Dove mangiare?
Il mio ristorante preferito è il Monteiths nella Old Town: un posto speciale per veri buongustai, dove viene servito il meglio della cucina scozzese e che dispone di un'immensa scelta di birre e whisky.

Cosa fare
Nella Old Town c'è molto da scoprire: a un'estremità della Royal Mile si trova il castello di Edimburgo, all'altra il Palazzo di Holyroodhouse, la residenza ufficiale estiva della Regina in Scozia. Oltre alla parte reale, la Old Town ne possiede una misteriosa. Ci sono addirittura visite guidate negli oscuri e antichi sotterranei che si trovano sotto la città.

Festival
Alla fine di novembre, Edimburgo si trasforma in un magico paese delle meraviglie invernale con un mercatino natalizio pieno di fantastiche luci e decorazioni. Hogmanay in Princess Street: non c’è niente di meglio che dare il benvenuto al Nuovo Anno con migliaia di persone di tutto il mondo, mentre si ammirano i fantastici fuochi artificiali del Castello di Edimburgo.

I dintorni di Edimburgo
Il Perthshire e i suoi boschi (chiamati anche Big Tree Country) è a solo un'ora da Edimburgo. Il paesaggio nel quale si alternano dolci colline e spettacolari cascate è ideale per passeggiate ed escursioni rilassanti. Nelle vicinanze troverete anche Glenturret, la più antica distilleria scozzese ancora funzionante. Mi piace portarci gli amici che vengono a farmi visita dall'estero.