48 Uur

DAG EEN

Zelfs als u Edinburgh al eerder hebt bezocht, is een ritje met een bus met open dak een fantastische manier om uzelf te oriënteren en te bepalen wat zich nu precies wáár bevindt. Rondritten volgen een route door de middeleeuwse Oude Stad en de 18de-eeuwse Georgian Nieuwe Stad; zo komt u steeds terug bij uw vertrekpunt. Het uiteinde van de Royal Mile is een mooi vertrekpunt om de stad te voet te verkennen. Het kasteel van Edinburgh is de topattractie van Schotland en is zeker een bezoekje waard. Naast de voor de hand liggende attracties zoals de Schotse kroonjuwelen en de ‘Stone of Destiny’, kunt u ook het Hondenkerkhof bezoeken ter nagedachtenis van de beste vriend van mens. Het beste uitzicht over Edinburgh hebt u misschien wel vanaf de kasteelmuren, aangezien dit het hoogst gelegen bouwwerk van de stad is.

Als u de kasteelesplanade oversteekt, waar elk jaar de Edinburgh Militaire Taptoe plaatsvindt, komt u bij de Spirit of the Tattoo, een nieuw en gratis bezoekerscentrum waar u meer kunt ontdekken over de geschiedenis, sfeer en magie van de Taptoe. Een ander vleugje Schotland krijgt een eerbetoon in het Scotch Whisky Heritage Centre waar u aan het einde van de rondleiding een borreltje kunt bestellen. Of ga in de kelder, in het Schotse restaurant Amber, genieten van een lunch.

Als u uitgerust bent, kunt u verder de Royal Mile aflopen. Er zijn musea en bezoekerscentra met informatie over van alles, van weven tot kinderspeelgoed. U kunt ook opnieuw op een tourbus stappen die u naar het Palace of Holyroodhouse en het Schotse parlement brengt, of naar Princes Street met zijn winkels en galerieën.

’s Avonds kunt u een rondje pubs combineren met de liefde voor literatuur tijdens de Scottish Literary Pub Tour en daarna dineren in een van de knusse restaurants en bistro’s van de Oude Stad.

DAG TWEE

Edinburgh wordt omringd door heuvels die behalve een prachtig uitzicht ook gelegenheid tot lichaamsbeweging bieden. Als een uitgedoofde vulkaan in Holyrood Park teveel van het goede is, kies dan voor Calton Hill aan Princes Street. Hier moest het Nationale Monument van Schotland komen, maar de stad kwam in geldnood waardoor alleen de zuilen werden afgewerkt. Vandaar ook de benaming 'Edinburgh’s Disgrace' (de schande van Edinburgh). Nelson’s Monument, in de vorm van een telescoop, is de klim naar boven zeker waard. Een bal bovenop de mast valt naar beneden op het moment dat op het kasteel de One O’Clock Gun wordt afgevuurd.

Blijf ook ‘s middags het natuurthema trouw en maak een wandeling in de Royal Botanic Garden met de onlangs gerenoveerde kassen, tentoonstellingen en een weelde aan kleurrijke planten en struiken. Hier trekken de Edinburghers naar toe om rustig na te denken of te genieten van een verkwikkend kopje thee.

’s Avonds kunt u een van de traditionele pubs in Leith proberen met allerlei gerechten vervaardigd met versgevangen vis, terwijl u over het Water of Leith uitkijkt.