FISH AND CHIPS
Terug
Ondanks de stijgende populariteit van exotischer alternatieven is ‘vis met patat’ nog altijd de favoriete afhaalmaaltijd van de Schotten. Er gaat niets boven een portie ’fish and chips’ uit papier, of het nu schelvis, kabeljauw, schol of zelfs tong is. In Edinburgh krijgt u dan wel de vraag 'Zout en saus?' in plaats van het meer gebruikelijke 'Zout en azijn?' wanneer u bestelt. Ketchup en bruine saus zijn een must en om de ervaring nog Schotser te maken, spoelt u alles weg met het andere nationale drankje van Schotland: Irn Bru.
L’Aquila Bianca op Raeburn Place werd bekroond met een kwaliteitsprijs van de Seafish Industry, u kunt er dan ook terecht voor de beste fish and chips van de stad.
